- L’index du petit-déjeuner d’eToro examine les prix des aliments de base pour le petit déjeuner.
- Le prix du cacao a été multiplié par 4 (270 %) en seulement un an, à la suite de précipitations historiquement basses en Afrique de l’Ouest.
- Le prix du jus d’orange a plus que doublé en raison de conditions météorologiques défavorables et de maladies des cultures.
- L’augmentation de 55% du prix des denrées pour le petit déjeuner dépasse largement l’augmentation de 2,2% de l’indice des prix à la consommation en France.
21 Mai 2024 – Le coût des matières premières qui composent un petit-déjeuner typique a augmenté de 55 % en une seule année, entraîné par des hausses majeures du prix du cacao et du jus d’orange, selon le dernier indice des matières premières du petit-déjeuner de la plateforme de trading et d’investissement eToro.
Le taux de croissance des prix des produits de base du petit-déjeuner a largement dépassé la hausse de 2,2 % % de l’indice des prix à la consommation (IPC) en Francei sur la même période, ce qui indique que les consommateurs français sont susceptibles d’être confrontés à de nouvelles pressions sur les prix.
Antoine Fraysse-Soulier, stratège des marchés mondiaux chez eToro, a déclaré : “Les prix des aliments de base ont connu une très forte volatilité depuis la pandémie et le début de la guerre en Ukraine. Bien que nous ayons vu certaines de ces pressions sur la chaîne d’approvisionnement s’atténuer, les conditions météorologiques extrêmes et les maladies des cultures dans les pays du Sud ont entraîné une volatilité accrue des prix de certains aliments clés du petit-déjeuner. Les récoltes de cacao, d’oranges et de café ont été les plus durement touchées au cours de la dernière année, de nombreux producteurs fonctionnant désormais à capacité réduite, se tournent vers les stocks de réserve lorsque cela est possible.
“Il est possible que la divergence spectaculaire des prix que nous observons dans les matières premières du petit-déjeuner commence à avoir un impact sur le comportement des consommateurs, étant donné que le prix de certains produits pour le petit-déjeuner, tels que le blé et le lait, diminuent et que d’autres produits, tels que le jus d’orange, le cacao et le café, atteignent des niveaux record”.
Le prix du cacao a connu la hausse la plus spectaculaire de tous les produits de base liés au petit-déjeuner, augmentant de 270 % au cours de l’année écoulée. Une sécheresse sévère en Afrique de l’Ouest, région qui produit 80 % du cacao mondial, a largement contribué à la pénurie de l’offre et à la hausse des prix.
Le jus d’orange a connu des pressions similaires sur l’offre en raison de maladies des cultures et d’événements climatiques extrêmes aux États-Unis, en Europe du Sud et au Brésil, avec une augmentation de 39 % au cours des 12 derniers mois.
En revanche, les prix du blé et du lait ont chuté de 14,4 % et de 3,9 % au cours de l’année écoulée.
| Denrées | Variation des prix depuis le début de l’année | Variation des prix au cours des 12 derniers mois | Variation des prix au cours des 24 derniers mois |
|---|---|---|---|
| Blé | -10% | -14% | -48% |
| Sucre | -4% | -19% | +2% |
| Cacao | +151% | +270% | +338% |
| Avoine | -5% | +19% | -40% |
| Jus d’orange | +18% | +36% | +110% |
| Lait | -4% | -4% | -36% |
| Café | +27% | +25% | +12% |
| Thé | -5% | +45% | +40% |
| L’index des denrées du petit-déjeuner d’eToro | +33% | +55% | +38% |
**FIN**
Note aux journalistes
*Les performances passées ne sont pas une indication des résultats futurs.
A propos de ces données
Indice simple pondéré des prix au comptant de neuf matières premières couramment utilisées pour le petit-déjeuner. Données provenant de Refinitiv au 22 avril 2024. Blé (No.2, soft Red, US$/Bushel), sucre brut (ISA, US$c/lb), cacao (ICCO, US$/MT), avoine (No.2 Milling Minneapolis, US$/Bushel), jus d’orange (Refinitiv CRB CMP), lait (Non Fat Dry Grade A), café (ICO Composite ICA, US$c/lb), porc (Bellies, 12-14lbs, Mid-US, US$/lb), thé (Medium, PF1, Kenya, US$/Kg).
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